US, New Jersey – Le marché de la 4-hydroxy-5-méthyl-3-furanone englobe un composé communément appelé HMF, qui est un produit chimique intermédiaire clé avec une variété d’applications dans plusieurs industries. Il est principalement utilisé dans le secteur des aliments et des boissons comme agent aromatisant, notamment dans la production de produits de boulangerie, de boissons et…