US, New Jersey – Le 4-méthyl guaïacol, un composé chimique dérivé du gaïacol, trouve de nombreuses applications dans diverses industries, principalement dans les arômes et les parfums. Il est couramment utilisé pour conférer un arôme fumé, épicé ou boisé aux aliments et aux boissons. L’odeur distincte du composé en fait un ingrédient précieux dans les…