US, New Jersey – L’acide 4-hydroxycinnamique, également connu sous le nom d’acide p-coumarique, est un composé phénolique naturel largement présent dans les plantes, en particulier dans les fruits, les légumes et les céréales. Il appartient à la classe des acides hydroxycinnamiques, connus pour leurs propriétés antioxydantes et leurs bienfaits potentiels pour la santé. Ce composé…