US, New Jersey – L’acide 3,4-dihydroxycinnamique, également connu sous le nom d’acide caféique, est un composé organique naturel présent dans diverses plantes. Il appartient au groupe des acides phénoliques et est réputé pour ses propriétés antioxydantes. L’acide caféique joue un rôle crucial dans les mécanismes de défense des plantes contre les agents pathogènes et les…